पालङ्कः
पठन सेटिंग्स
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Beetroot_on_plate.jpg/200px-Beetroot_on_plate.jpg)
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Beets.jpg/150px-Beets.jpg)
एषः पालङ्कः अपि भारते वर्धमानः कश्चन शाकविशेषः । अयम् अपि सस्यजन्यः आहारपादार्थः । एषः पालङ्कः आङ्ग्लभाषायां Beetroot इति उच्यते । एषः पालङ्कः भारते तु शाकत्वेन सर्वत्र उपयुज्यते एव । एतेन क्वथितं, व्यञ्जनं, रोटिका, कोषम्भरी, मधुरं (हल्वानामकं), दाधिकम् इत्यादिकं निर्मीयते ।
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cc/Chard3.jpg/200px-Chard3.jpg)
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8b/Uncommon_beetroot_colours.jpg/200px-Uncommon_beetroot_colours.jpg)